Una tradición que guarda nuestros recuerdos
Hay sabores que nos transportan a la mesa de la infancia. En Ecuador, la colada morada y las guaguas de pan forman parte de esa memoria compartida, especialmente alrededor del 2 de noviembre, Día de los Difuntos, cuando las familias recuerdan a sus seres queridos.
Esta tradición reúne raíces indígenas y costumbres cristianas incorporadas durante la época colonial. Con el tiempo, las recetas se transformaron y pasaron de una generación a otra. Hoy, compartirlas es también una manera de mantener viva nuestra identidad.
Frutas, especias y una combinación inseparable
La colada morada combina harina de maíz negro, frutas y especias en una bebida espesa y aromática. A su lado, las guaguas de pan, con sus figuras y decoraciones, completan una de las combinaciones más representativas de la gastronomía ecuatoriana. Cada familia conserva su receta y sus recuerdos alrededor de esta preparación.
Guaguas de pan Hansel y Gretel: cinco sabores para encontrar tu favorita
En Hansel & Gretel, nuestras guaguas de masa suave y decoradas a mano guardan una sorpresa en cada bocado. Puedes elegir entre chocolate, pistacho, mora, guayaba y manjar: cinco sabores que invitan a volver por el favorito de siempre o animarse a probar uno distinto.
¿Chocolate para los amantes de este clásico, manjar para quienes disfrutan su dulzura o un relleno de mora o guayaba para quienes prefieren sabores frutales? El pistacho también tiene su lugar entre las opciones. Lo difícil será que todos en la mesa se pongan de acuerdo en cuál les gusta más.
Para acompañarlas, nuestra colada morada, elaborada con frutas, especias y harina de maíz morado, completa ese encuentro de sabores que esperamos cada año.
Una costumbre para seguir compartiendo
Disfrutar de la colada morada y las guaguas de pan es dar continuidad a una historia familiar. En Hansel & Gretel queremos acompañar esos encuentros que nos animan a regresar, reunirnos y crear nuevos recuerdos.
Porque hay sabores que siempre nos llevan de vuelta a casa.
